Trường Đại học: New Zealand có tất cả 8 trường Đại học do nhà nước quản lý với các chương trình đào tạo Đại học và Sau Đại học. Năm học bắt đầu từ Tháng 3 và kết thúc vào Tháng 11 (một số khóa học có thể bắt đầu vào Tháng 1 hoặc Tháng 7).
Viện Công nghệ và Bách khoa: ngoài các trường đại học, cao đẳng và wãnanga (trường công dành cho người Maori), các học viện công nghệ & bách khoa New Zealand thành lập theo Bộ luật Giáo dục bổ sung ban hành năm 1989 cũng được xem thuộc quyền sở hữu của chính phủ. New Zealand có 22 Viện Công nghệ và Bách khoa với các khóa học về dạy nghề và kỹ năngvới nhiều trình độ khác nhau, từ chứng chỉ, cử nhân đại học cho đến sau đại học. Nhiều khóa học toàn thời gian và bán thời gian được mở suốt cả năm.
Trường Đại học và các Cơ sở Đào tạo Tư thục: Các trường tư thục xuất hiện ngày càng nhiều tạo ra nhiều cơ hội học tập cho sinh viên lựa chọn. Các chương trình đào tạo rất đa dạng, từ chứng chỉ chuyên nghiệp, cao đẳng cho đến bằng cử nhân ở những ngành học khác nhau như nghệ thuật, nhà hàng khách sạn, nghiên cứu máy tính, thư ký, quản lý chất lượng, du lịch sinh thái… Trên 800 cơ sở đào tạo có đăng ký với Cơ quan quản lý chất lượng giáo dục New Zealand (NZQA). Khoảng 1/4 trong số này do người Maori sở hữu và điều hành.
Đào tạo giáo viên: New Zealand được quốc tế công nhận là nơi có tiêu chuẩn giáo dục xuất sắc và đào tạo giáo viên chất lượng cao. New Zealand có 6 trường sư phạm được chính phủ tài trợ, 2 trường thuộc quản lý của trường đại học, những trường còn lại liên kết với các đại học ở địa phương. Các trường có chương trình đào tạo giáo viên Mẫu giáo, Tiểu học, Trung học, Đại học và giáo dục đặc biệt cho người khuyết tật.
Wãnanga: Wãnanga là thuật ngữ dùng để chỉ các trường giảng dạy chương trình giáo dục đại học và nghiên cứu chuyên sâu về truyền thống và phong tục của người Mãori, thường được giảng dạy bằng tiếng Mãori.

Đào tạo tiếng Anh:
Các trường dạy tiếng Anh tư nhân có nhiều khóa dành cho mọi lứa tuổi bao gồm chương trình adventure (thám hiểm), thương mại và học thuật. Các khóa tiếng Anh adventure là mô hình giảng dạy kết hợp cân đối giữa một chương trình dạy tiếng Anh và các hoạt động khuyến học do sinh viên chọn lựa. Trường Anh ngữ tư nhân còn có các khóa học dành cho kinh doanh và các khóa học chuẩn bị cho kỳ thi TOEFL hoặc IELTS. Hầu hết các trường đại học cũng hỗ trợ việc học tiếng Anh cho các khóa học khác hoặc là cho các khóa dự bị đại học.
Giáo dục tiểu học, trung học và phổ thông:
Giáo dục tiểu học, trung học và phổ thông ở New Zealand kéo dài 13 năm gồm 6 năm tiểu học, 2 năm chuyển tiếp và 5 năm trung học. Đây là chương trình toàn thời gian dành cho trẻ em New Zealand trong độ tuổi từ 6 đến 16. Tất cả các trường ở bậc học này do Bộ Giáo Dục New Zealand cung cấp tài chính hoặc thuộc sở hữu tư nhân.
Trường công lập:
Các trường công lập hoạt động bằng ngân sách của Chính phủ New Zealand và hầu hết là trường ngoại trú, nam nữ học chung.
Trường tư thục:
New Zealand có nhiều trường tư thục theo chương trình giảng dạy chung của cả nước. Nhiều trường chỉ dành riêng cho nam sinh hoặc nữ sinh và có những đặc trưng về tôn giáo và triết lý.
Trường bách nghệ
Có nhiều trường bách nghệ tại New Zealand cung cấp giáo dục cho một loạt các khóa học nghề và lý thuyết về một số các môn học ở các mức độ chuyên môn khác nhau. 75% học sinh học tại các trường bách nghệ học bán thời gian và đi làm thêm. Có trên 700 khóa học từ các môn cho bằng cử nhân kinh doanh đến các môn để lấy giấy phép lái máy bay dân dụng cho các phi công. Các học sinh học qua các tài liệu in sẵn, các băng ghi âm và video, học tập qua điện thoại, các buổi hội thảo chuyên đề trực diện, hệ thống liên kết máy điện toán, các khóa huấn luyện được soạn thảo sẵn, nhóm học tập và các khóa học chia thành từng giai đoạn.
New Zealand được công nhận quốc tế về nền giáo dục tuyệt hảo và là nơi cung cấp các giáo viên chất lượng. Có sáu trường sư phạm do chính phủ tài trợ, hai trường hoạt động trong phạm vi trường đại học và các trường khác hợp tác với các đại học địa phương.
Các trường sư phạm đào tạo giáo viên từ mầm non, tiểu học, trung học đến đại học.
Tư thục
Mạng lưới tư thục dạy cấp đại học và đào tạo chuyên ngành cũng phát triển, cho phép du học sinh chọn lựa nhiều nơi đào tạo từ bậc chứng chỉ, cao đẳng đến đại học.
Đào tạo Anh Ngữ
Chọn lựa rộng rãi các chương trình Anh Ngữ do các tư thục cung cấp cho mọi độ tuổi, mọi trình độ và thể loại Anh Ngữ, bao gồm Anh Ngữ vui chơi, Anh Ngữ kinh doanh, Anh Ngữ cho học vụ. Các khóa học Anh Ngữ vui chơi ngắn hạn kèm theo các chương trình du lịch, khám phá. Anh Ngữ kinh doanh giúp bạn trong làm ăn, giao tiếp hoặc Anh Ngữ học vụ để học lên cao qua các kỳ thi TOEFL hay IELTS.
Hầu hết các trường dạy cấp đại học đều có trung tâm Anh Ngữ để chuẩn bị học lên cao hay các khóa dự bị đại học.
Ăn ở và chi phí sinh hoạt
Một số trường trung học có nội trú, các trường khác có chương trình “ Ở trọ với người bản xứ “ hay Homestay cho du học sinh. Thông thường các trường bách khoa và đại học có ký túc xá. Một số du học  sinh chọn lựa  sống bên ngoài, họ được các dịch vụ sinh viên hướng dẫn việc tìm nơi ăn ở.
Ước tính mỗi du học sinh cần  từ 10,000 đến 12,000 đô la NZ / năm cho ăn ở, sinh hoạt, đi lại và sách vở.
Sinh viên quốc tế theo học các khóa học dài hạn có thể xin phép chính quyền làm việc không quá 15 giờ một tuần trong thời gian học tập hoặc các kỳ nghỉ lễ Giáng sinh - Năm mới. Bạn có thể tham khảo thêm chi tiết về chính sách việc làm cho sinh viên quốc tế tại website: www.immigration.govt.nz