Đại học Griffith được thành lập năm 1971, đến năm 1975 bắt đầu đón những sinh viên đầu tiên. Là một trong 300 trường đại học hàng đầu thế giới, một trong 10 trường đại học hàng đầu của Úc. Đại học Griffith được coi là trường đại học sáng tạo nhất của Úc và là một trong những trường đại học có ảnh hưởng nhất khu vực châu Á - Thái Bình Dương.
Đại học Griffith gồm có 5 campus ở Gold Coast, South Bank, Nathan, Mt Gravatt và Logan với hơn 50,000 sinh viên đến từ hơn 130 quốc gia và hơn 200 bằng cấp. Tọa lạc gần South Bank Parkland là viện Âm nhạc và Kịch nghệ Queensland Conservatorium của trường, tự hào nằm trong top 50 các trường biểu diễn nghệ thuật trên thế giới và là một trong các trường dẫn đầu về giáo dục nghệ thuật sáng tạo ở Úc. Mỗi năm viện Âm nhạc và Kịch nghệ tổ chức hơn 250 chương trình biểu diễn các thể loại nhạc jazz, nhạc cổ điển, opera, nhạc đương đại…
Theo học tại Đại học Griffith, sinh viên luôn được học tập và thực hành trong môi trường thực tiễn với các cơ sở vật chất hiện đại, mô phỏng như môi trường làm việc nên sinh viên dễ dàng tiếp thu và ứng dụng các kiến thức đã học vào thực tế như các các studio, phòng thí nghiệm, phòng in 3D, lớp học mô phỏng máy bay thực tế ngành Hàng không, phòng chiếu phim khoa Điện ảnh, phòng thí nghiệm ICT,… Đặc biệt, trường sở hữu phòng khám Nha khoa và bệnh viện Gold Coast University Hospital cho sinh viên và người dân Úc được hưởng dịch vụ tại bệnh viện của trường.